投稿レシピの一覧
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投稿者名 常盤中学校学校地域応援団籐のかご常盤中学校の藤棚の蔓でカゴを編みました。 仕上げにニスを塗りいい感じに♡ この日学校のクリーンカーテンのゴーヤが収穫できたのでのせてみました。 我ながらおしゃれです。
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投稿者名 sadayanku夏の暑さも吹き飛ばすヌルッパとトマトのハーブ寄せヌルッパは、オカワカメとも言われ、病害虫にも強く、夏の暑さにも負けない逞しい植物です。カルシュームも多量に含まれている栄養豊富な野菜でもあります我が家での人気のメニューを紹介します。
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投稿者名 sadayanku春味を楽しみ天ぷら！2月の寒空で早春の野を散策し、「フキノトウ」を見つけました。また水辺で「セリ」を採取し、春の味を天ぷらでいただきました。何と今年はヌルッパもいまだ庭で育っていますので、これも混ぜて揚げました。天ぷらがサクサクでありつつ円やかになります。キンカンは種ごとでかき揚げにしますが、それが意外と美味です。また...
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投稿者名 sadayanku我が家のゴーヤで、ほろ苦く！８月２８日にまたまた逞しいゴーヤが採れました。このゴーヤと人参をその美しさをとっくりと眺めました。そしてイメージを膨らませて調理を始めます。棋聖のゴーヤチャンプルタレもいいのですが、今回はめんつゆを活用しました。今日はチャンプルと、天ぷらの２品に挑戦しました。調理は同時並行で進行します。
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投稿者名 sadayankuゴーヤチャンプル召し上がれ！水元しょうぶまつりで緑化推進委会第１ブロックが区民の皆さまに配布した、ゴーヤの苗を６月４日に移植したものです。８月現在、見事に育って、時折食卓にデビューです。このゴーヤを使って、本日の夕食で一杯です。
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投稿者名 sadayankuぬるっぱはオカワカメです。我が家の小スペースの庭では、今年もヌルッパを緑のカーテンにしています。ヌルッパは別名をオカワカメと言います。その名の通り、ヌメリがあり、ワカメに似ています。調べてみると、ーーー更に別名をアカザカズラ・長生百薬と言われます。ミネラルを豊富に含む栄養価の高い注目の食材です。茎葉やムカゴを収穫し、炒め物や...